えいちゃん（さかい きよたか）
えいちゃんのぶろぐ
山梨の湯村温泉街の近くの居酒屋「碁八」でお酒を飲みました。あくまでの素材を活かし一品一品ていねいに調理された肴がおいしかったです。それから、山梨県なのに、あの静岡のあまり見ることのない銘酒「磯自慢」があった。この静岡のお酒、大好きです。ここの板前さん、お酒といい、肴といい、かなりこだわり人だと思う。また来たい。しかし、居酒屋に入ること自体が久しぶりのだなぁ。
碁八の店長さんのブログ
http://ameblo.jp/gohachi-yumura/
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